Avrupa’nın Sıcaklık Dalgası Zeytinyağı Fiyatlarını Yeniden Zirveye Taşıyor

Avrupa’nın sıcaklık dalgası, zeytinyağı arzını sıkıştırıyor ve fiyatların yeniden yükselmesini tetikliyor.

İklim Şoku: Üretim Kayıpları ve Fiyat Baskısı

■24 m ton'luk 2025‑26 İspanya tahıl hasadı, 18.5 m ton'a gerileme öngörüsü

■7 % azalma beklenen ayçiçeği ve 6 % düşüş tahmini mısır üretimi

■£7 üzerindeki ekstra sızma zeytinyağı litre fiyatı, son iki ayda tekrar yükselişe geçiyor

■Fransa’da bazı salata ve kök sebze ürünleri %50 oranında azalabilir

Erken Hasat ve Kalite Riskleri

Zeytin ağaçları kuraklıktan meyve dökme eğiliminde; erken hasat, hem verim hem de kaliteyi tehdit ediyor. Filippo Berio’un Birleşik Krallık yöneticisi Walter Zanre, “düşen verim ve erken toplama, gelecek yılki arz‑talep dengesini kritik bir noktaya taşıyabilir” diyor.

Zincir Üzerindeki Genişletilmiş Etkiler

■İspanya ve Yunanistan’da yangınlar, sadece zeytin bahçelerini değil, narenciye, avokado ve badem gibi yüksek katma değerli ürünleri de etkiliyor

■Britanya’da sebze ithalatı, İspanya ve Almanya gibi komşu ülkelerden artıyor, bu da lojistik maliyetleri yükseltiyor

■Su kıtlığı, sulama maliyetlerini %15‑%20 artırabilir ve bu durum özellikle yağsız topraklarda üreticileri zorlayacak

Ege Kaan – Wall Street ve ABD Makro Strateji Lideri: “Zeytinyağı, GSYİH’nın %0.2’sini temsil eden bir emtia. Üretim daralması ve fiyat artışı, hem gıda enflasyonunu tetikleyecek hem de Avrupa’da gıda şirketlerinin marjlarını sıkıştıracak. Kısa vadede VIX‑ benzeri volatilite göstergeleri yükselirken, kurumsal yatırımcıların tarımsal emtia fonlarına yönelmesi muhtemel. Uzun vadede ise iklim riskine dayanıklı alternatif yağların (ör. ayçiçeği, kanola) talebi artabilir.”