Gıda Krizinde Et Fiyatları: ABD Tüketici Harcamalarının Sınırına Ulaşırken Küresel Tedarik Zinciri Gerilimi

ABD'de et satış hacimleri, Memorial Day ve Temmuz Dördüncü arasında önemli bir dönem olan 13 haftalık süre zarfında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 0.3 düştü. Bu, son yıllarda et fiyatlarının hızla yükselmesinin ABD tüketicilerinin harcamalarını sınırlamaya başladığı bir sinyaldir. Küresel tedarik zincirinin bozulması, hayvancılık sektöründeki maliyetlerin artması ve gıda emtia piyasalarındaki arz şokları, bu durumun temel nedenleri arasında yer alıyor. Özellikle ABD'nin en büyük et üreticisi olan Cargill, JBS ve Tyson Foods gibi şirketler, malzeme maliyetlerinin artması nedeniyle kar marjlarını daraltmaya zorlanıyor. Bu durum, küresel et piyasalarının uzun vadede daha fazla volatilite gösterebileceği endişelerini de beraberinde getiriyor. Kaptan Rıza Deniz, küresel tedarik zincirindeki bu gerilimin, özellikle Afrika ve Asya'daki üretim merkezlerinden gelen et ihracatının azalması nedeniyle ortaya çıktığını vurguluyor. Ayrıca, Baltic Dry Endeksi'nin (BDI) yüksek seviyeleri, emtia taşımacılığının maliyetlerini artırarak et fiyatlarını da etkileyeceğini belirtiyor. Bu durum, küresel enflasyonun devam etmesi ve tüketicilerin gıda harcama alışkanlıklarını değiştirmesi olasılığını artırıyor.