Antalya Ticaret Borsası'ndan Şok: Sebze Fiyatları %64 Artarken Domates %41 Yükseldi

Antalya Ticaret Borsası (ATB) Temmuz 2026 verileri, sebze fiyatlarında tarihi bir artış ve domates piyasasında şok düşüşler ortaya koydu.

Sebze Fiyatlarında Rekor Yükseliş

Temmuz ayında sebze fiyat endeksi yıllık bazda %64,03 artarak son sekiz yılın en yüksek seviyesine ulaştı. Bu yükseliş, meyve ve domates fiyatlarındaki artışların çok üzerinde bir performans sergiliyor.

Domates Piyasasında Arz Kıtlığı ve Fiyat Çarpanları

Domates işlem miktarı yıllık bazda %25,90 artarken, fiyat endeksi %30,27 yükseldi. Ancak aylık bazda işlem miktarı %66,18 düşüş gösterdi ve fiyat endeksi %41,12 artarak tarihi bir seviyeye çıktı. Bu, arzın daralmasıyla fiyatların çarpan etkisi oluşturdu.

Aylık İşlem Miktarlarında Geniş Çekilme

Tüm ürün gruplarında aylık bazda işlem miktarı geriledi:

■Domates: %66,18 düşüş

■Sebze: %61,40 düşüş

■Meyve: %27,12 düşüş

Bu düşüş, piyasa likiditesinin azaldığını ve satıcıların stoklarını çektiğini gösteriyor.

Son 8 Yıla Bakış: Tarihi Rekorlar

■Domates işlem miktarındaki %66,18 düşüş, son 8 yılın üçüncü en yüksek azalışı.

■Domates fiyat endeksindeki %41,12 artış, dördüncü en yüksek artış.

■Meyve fiyat endeksi yıllık %2,10 düşüş, son 8 yılın ikinci en yüksek düşüşü.

■Sebze fiyat endeksindeki %37,85 aylık artış, beşinci en yüksek artış.

Piyasalarda görülen bu büyük fiyat dalgalanmaları, özellikle girdi maliyetleri ve tüketici enflasyonu açısından kritik bir risk unsuru. Domates gibi temel gıda ürünlerinde ortaya çıkan arz daralması, kısa vadeli fiyat istikrarını tehdit ederken, uzun vadede gıda güvenliği ve fiyat politikalarına yön verecek. Bankalar ve finansal kurumlar, bu tür volatiliteyi kredi risk modellerine entegre etmeli ve tarım sektöründeki likidite sıkışıklığını izlemeli.