Türkiye, Yarı Yılın Kurutulmuş Domates İhracatında 60 Milyon Dolarlık Sıçrama Yaptı

Türkiye, 18 301 ton kurutulmuş domatesi $60 989 000 karşılığında ihraç ederek, ilk yarıda 60 Milyon dolarlık bir gelir kaynağına dönüştü.

Dried Tomato Dominance: Turkey’s $60M Export Surge

Türkiye, dünyanın üçüncü domates üreticisi konumunu, kurutulmuş ürünle katma değer yaratarak pekiştiriyor. Antalya, Mersin ve İzmir’de yoğunlaşan üretim, hem iç piyasayı besliyor hem de ABD, İtalya ve İngiltere gibi ana hedef pazarlar için önemli bir tedarikçi haline geliyor.

Global Demand: From Pasta to Pizza

■İtalya: $8 864 000 ile en büyük alıcı, pizza ve makarna sektörlerinde yoğunluk

■ABD: $16 353 000 en yüksek ihracat değeri

■İngiltere: $5 344 000 ile ikinci sırada

Bu dağılım, Avrupa ve Kuzey Amerika’da kurutulmuş domatesin gıda endüstrisindeki geniş yelpazede kullanıldığını gösteriyor.

Volume & Value: 18 301 Tons, $60 989 000

■18 301 ton ihracat, 91 ülkeye dağıtıldı

■Ortalama 1 kg kurutulmuş domates, 15 kg taze domatesten elde ediliyor

■İlk yarı hedefi $60 M; yıl sonu hedefi $100 M

Bu veriler, üreticilerin güneş kurutma teknikleri ve kalite segmentasyonu sayesinde yüksek değerli bir ürün ortaya çıkardığını ortaya koyuyor.

Production Dynamics: Sun‑Drying and Quality Segmentation

■Tarlalardan kamyonla taşınan domatesler, işçiler tarafından ikiye bölünüyor

■Tuzlama veya kükürtleme sonrası bir hafta güneş altında bekletiliyor

■Paketleme ve soğuk hava depolarında kaliteye göre ayrılıyor

Bu süreç, 15:1 kurutma oranı ile yüksek verimlilik sağlıyor.

Growth Outlook: 100M Dollar Target

■Torbalı Ticaret Odası lideri Abdulvahap Olgun: “Yıl sonunda 100 M$ hedefimiz var.”

■Kemal Saygıner: “Kalite bölümlere ayrılıyor, depolarda bekletiyoruz, siparişlere hazırız.”

Bu strateji, üreticilerin hem maliyetleri düşürmelerine hem de ihracatlarını artırmalarına olanak tanıyor.

Fatih Kılıç: Türkiye’nin kurutulmuş domates ihracatındaki hızlı büyüme, gıda işleme sektörünün küresel rekabetinde bir “kırmızı ışık” işaretidir. Yüksek verimlilik, düşük maliyet ve artan pazar talebi, bu segmentin makroekonomik göstergeler üzerindeki olumlu etkisini pekiştiriyor.